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ニューフェイスお野菜from祖母の畑

2024年11月6日

みなさんこんにちは。さかえ血管外科・循環器クリニックのスタッフです。

先日のおやすみに祖母の自宅に行きました。電車で片道1時間くらいの所に住んでいます。🏠🚃

私の祖母の自宅は表と裏に広い畑があります。みなさんお馴染みの野菜のキュウリやピーマン、白菜、ネギ、大根などのほかにも、サトイモやかぼちゃ、柿やブドウ、キウイフルーツやレモンなども育てています。すべて書ききれないほどです🥬いつも電車移動の私には持ちきれないほどのおすそ分けしてくれるので、本当に助かっています💖

どうやら今年この土地にこの野菜を植えると、栄養の関係で次植えると育ちの良い野菜（相性のようなもの？）があるようで、植えた時期や天候や発育状況の記録を手帳にメモするような几帳面な祖母です。農家をしているわけではなく、農業とは全く関係のない自営業を家族で経営しております。（笑）

そんな祖母から同じ畑でとれた、サンチュという野菜をもらったのですが我が家の食卓にはニューフェイス！色々調理方法を調べ、豚肉を焼肉のように味付けをしてサンチュで巻いて食べる事にしました！私にとって食卓に並ぶ料理の中で珍しかったので良い経験になりました。

畑仕事は力も必要ですし、天候に左右される大変な事だと思いますが、これだけの野菜を立派に育てる優しい祖母はとても自慢の祖母です。とれた野菜が自分の身になると思うと食事は大切ですね。私は食事であまり冒険しないタイプですが、新しい食べ物に出会う楽しみを見つけたおやすみになりました👀